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水產集團召開安委會會議暨食品安全工作專題會議

發布日期:2022年05月11日

5月11日,水產集團召開安委會會議暨食品安全工作專題視頻會議,會議傳達光明食品集團“5.9黨委擴大會議”精神,重點部署水產集團食品安全工作。水產集團黨委書記、董事長謝峰出席會議并講話,水產集團黨委副書記、總裁段君恒主持會議。水產集團黨政班子成員,財務副總監、總經濟師,各子公司主要負責人,水產集團本部各部室負責人30余人參加會議。

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會上,謝峰在講話中強調各級企業要全面落實主體責任,堅決守住守牢食品安全紅線底線,切實保障職工群眾身體健康和生命安全,著力維護企業形象,重點做好四方面工作:

一是要認清形勢、底線思維要再強化。堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求,緊緊圍繞“讓市民離不開光明”的戰略目標,牢固樹立“食品安全是光明安全的底線,是光明不可逾越的紅線”意識,踐行“食品安全是生命,是信仰,是核心競爭力”的理念,積極發揮國企應有的責任擔當,依托海內外聯動和多措并舉,從嚴抓牢疫情防控,保障維護食品安全,持續做好水產品穩價保供各項工作,竭力拎牢上海市民的“魚簍子”,為上海市復工復產和恢復常態做好全面準備。

二是要加強檢查,隱患排查要再落實。要堅持問題導向,提高食品安全責任、排查食品安全隱患、加強人員意識、落實風險管控措施,全面開展食品安全隱患大排查,做到不留死角、不走過場,全面開展保供業務的食品安全隱患排查治理,堅決做到“兩手都要抓,兩手都要硬”,一手抓保供任務,一手抓食品安全,在確保完成保供任務的同時,落實食品安全的管理要求。

三是要落實責任,過程監控要再加強。對重點食品企業,重點業態,重點保供任務,在食品安全的監管工作上,務必再強調、再部署、再落實。加強對食品銷售經營全過程的監督管理,確保“從源頭到餐桌”食品產業鏈全過程監管。

四是要加強質量,服務意識要再提高。各企業必須在思想上認識到位,提高食品安全意識,在開展保供業務的同時,特別注重保供產品質量,要十分重視售后服務的處理,要在第一時間妥善處理好客戶提出的訴求,售后服務溝通渠道務必保持暢通。

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會上,為貫徹好會議精神,段君恒提出具體工作要求:

一是務必提高政治站位。用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責確保食品安全的“四個最嚴”要求,要充分認識做好食品安全工作的重要性和緊迫性。以高度的責任心把食品安全提升到企業最高要求。

二是務必壓實主體責任。嚴防死守食品安全底線,嚴格管控食品原料、分揀、貯運、配送、售后、質量和價格管理,堅決把好備貨關、儲運關、配送關和客戶反饋關,“一票一檔”做好銷售全流程的數據和信息歸集工作。

三是務必提高輿情正確處置和引導。要增強全員食品安全意識,積極防范食品安全問題的發生,完善各類食品安全措施,要做到第一時間發現安全隱患,第一時排除安全隱患,要對輿情正確處置和引導,確保不發生影響品牌效應的事件發生。

四是務必強化疫情防控期間的銷售管理。對有保供業務的龍門食品實行提級管理,對食品種類進行嚴格審核,對食品質量和食品安全嚴格把關,更多提供質優價廉的水產品供上海居民食用。

五是務必要對所屬保供保餐集配等環節進行全過程監管,堅決抵制層層轉包和價格欺詐等違法行為。要對保供禮包和食品套餐質量和食品安全加強抽樣檢查。對已經復工的悅·龍門門店,堅持“人、物、環境”同防,堅持人員每天檢測,環境每天消殺,來店原料全方位消殺,外賣產品實行無接觸銷售模式。

會上,龍門食品公司、東方水產市場和開創公司負責人分別交流了近期食品安全工作開展情況。

來源:安保信訪部  賈思文